| 蛋清紫薯丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 蛋清紫薯丸子热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于弹风琴120分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋清紫薯丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（250克）、蛋清（2个）、糯米粉（适量）
1/6. 紫薯用蒸锅蒸约20分钟蒸熟。
2/6. 蒸好的紫薯取出。
3/6. 趁热辗成泥。放一点糯米粉。拌匀。
4/6. 团成比乒乓球小一点的圆球。
5/6. 鸡蛋清备好，搅打均匀。团好的紫薯球放到鸡蛋清里滚一下。
6/6. 直接放到油锅里炸熟即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、米面、猪小排搭配；与蛋黄、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、美容等功效；可与洋葱、苋菜、明虾搭配；与糖精、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋清紫薯丸子热量299 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质15.64 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克