| 牛肉米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米粉 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 700克 | 牛肉米粉热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于山地车159分钟消耗的热量...498 | |||||
牛肉米粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、米粉（200克）、香菜（适量）、生抽、老抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、葱、姜（适量）、桂皮、花椒、八角（适量）、料酒（适量）
1/6. 将牛肉切成小块，锅烧热，煸炒除去牛肉中的血水后盛出。
2/6. 锅中放入适量的油，放入葱、姜。
3/6. 放入煸好的牛肉，放入料酒翻炒，直至料酒全部蒸发，倒入生抽、老抽，最后加入适量的开水。倒入高压锅内。
4/6. 牛肉倒入高压锅后，可再多加些开水。放入其它调料及盐适量。
5/6. 另起一锅，水烧开，将米粉氽一下，盛入碗中，将压好的牛肉及汤倒入碗中，味中的可再加些生抽、醋、香油，辣椒油，最后撒上香菜。
6/6. 这是我之前做的猪肉的，这个比牛肉来的省事，更方便。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃、强筋骨等功效；可与菜花、茄子、芥蓝搭配；与海螺、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、明目、健脾等功效；
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营养信息
- 牛肉米粉热量1321 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠100.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾341 毫克