| 笋干老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 笋干 | 克 | 413千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1251克 | 笋干老鸭煲热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于安装雨水槽400分钟消耗的热量...360 | |||||
笋干老鸭煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1只）、鸭翅（2只）、笋干（150克）、姜（2片）、葱（1根）、料酒（2汤匙）、盐（1茶匙）
1/4. 准备材料。
2/4. 将笋干在水中泡1小时。
3/4. 捞出挤干切小段。
4/4. 将鸭，笋干，姜片，葱白放入砂锅中，加入水大火煮开，撇去血末，加入料酒，小火煮2小时，加入盐和葱花。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋补、止热痢等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 笋干老鸭煲热量2400 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质60.95 克
- 碳水化合物46.2 克
- 钠14330.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁7.08 毫克
- 钾233 毫克