| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于挖煤16分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（40克）、玉米油（色拉油）（25克）、水（25克）、糖（加入蛋清）（15克）、糖（加入蛋黄）（5克）、泡打粉（1/4勺）
1/8. 蛋清，打到有鱼眼泡，加入1／3糖
2/8. 面粉、泡打粉过筛，加入?，翻拌
3/8. 面粉、泡打粉过筛，加入?，翻拌
4/8. 蛋清，打到有鱼眼泡，加入1／3糖
5/8. 分3次加糖，最后将蛋清打到图片上的效果，即可
6/8. 取1／3打发的蛋清，加入?，进行翻拌，然后再倒回剩下的蛋清中快速翻拌。注意：一定不能搅拌，而且速度要快。
7/8. 8寸烤盘，铺锡纸（亮面朝上），倒入?，用力震2下，将气泡震出来，烤箱180度，15分钟。取出后，凉2分钟，撕掉锡纸。
8/8. 可以加自己喜欢的果酱、奶油、肉松等，然后卷起来，用锡纸包上，冷却后即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干辣椒、辣椒、干贝搭配；与甲鱼 、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克