水笋烧肉的热量和减肥功效

1/10. 食材准备，水笋洗净，五花肉切块。

2/10. 葱、姜洗净，分别切末、切丝。

3/10. 锅热水，将五花肉放入焯水，去除血腥味后捞出。

4/10. 锅热油，放入姜、五花肉，倒入老抽，料酒、盐，翻匀加水。

5/10. 大火烧开后，放入水笋（因为这水笋是自己干笋泡发的，要早点放入）。

6/10. 再加入一点老抽（颜色淡），翻炒均匀。

7/10. 盛出，改为炖锅。

8/10. 加入少量水。

9/10. 继续烧开后，改为小火焖烧1小时（中间加入白糖）。