| 烩焦烧园茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 59克 | 烩焦烧园茄热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于写作业8分钟消耗的热量...108 | |||||
烩焦烧园茄的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、园茄（半个）、香菇（适量）、洋葱（1个）、盐（少许）、面粉（适量）、蚝油（少许）、橄榄油（少许）、生抽（少许）、柿子醋（少许）、大蒜（适量）、冰糖（少许）
1/13. 先准备原料，园茄去皮，香菇、黑木耳用清水泡发。
2/13. 园茄切成滚刀块
3/13. 准备调炸糊的原料，面粉、清水、蚝油、橄榄油
4/13. 面粉加水打成稀糊，再加入盐、蚝油、橄榄油按一个方向搅均，筷子抬起面糊成一条直线流下为好。
5/13. 园茄块在糊里粘均后入油锅炸制，放入茄块后注意调成小火，这样茄块炸的才能透。
6/13. 这样趁热吃就是干炸茄块了哈。
7/13. 洋葱、黑木耳、香菇切块
8/13. 锅内留底油，先倒入洋葱爆香
9/13. 加入适量高汤或清水
10/13. 烧开后倒入香菇、黑木耳
11/13. 生抽、柿子醋、蒜片、冰糖、盐调成汁（可以根据自己的喜好调成不同的口味）
12/13. 放入炸好的茄块，再倒入调好的汁，翻均就可以出锅
13/13. 看看成品吧
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、增强免疫力、便血等功效；可与春笋、海蜇头、枣搭配；与青萝卜、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩焦烧园茄热量15 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克