| 皮蛋芫荽鱼片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 495克 | 皮蛋芫荽鱼片汤热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于跳台滑雪83分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋芫荽鱼片汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（一个）、鱼肉（半斤）、芫荽（二两）
1/4. 将鱼肉切片后，放一个蛋清、适量姜丝、料酒、盐腌好待用。
2/4. 芫荽去根后洗净备用。
3/4. 皮蛋剥壳，切小块。
4/4. 接下来的步骤没拍过程图，只能文字描述了。
先热锅后放适量油，待油冒烟后将皮蛋块入锅稍爆炒一下，接着放入适量的清水烧开，加洗净的芫荽，锅中的汤水再次沸腾时加入鱼片，稍煮片刻后放盐、鸡精，再加少许白糖提味即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、养心养神、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红玉苹果、苹果梨、红富士苹果搭配；与番茄汁、番茄辣酱、番茄相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 皮蛋芫荽鱼片汤热量580 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物15.91 克
- 钠24 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克