| 炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 炖鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于雪地摩托275分钟消耗的热量...210 | |||||
炖鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半个）、鱼膘（1个）、枸杞子（3克）、虫草花（2克）、核桃仁（5克）、红枣（3个）、温开水（1.5碗）、姜（3片）、花生油（适量）、盐（适量）
1/7. 备材料，所有干品需提前发透
2/7. 热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火
3/7. 取一炖碗，投下鱼头与鱼膘，再投除枸杞子以外的配料，加入温开水，水量刚浸过鱼头就行了
4/7. 炖碗封好锡纸，热水入锅，炖1.5小时左右
5/7. 打开锡纸，加入枸杞子
6/7. 再炖个15分钟
7/7. 关火，开盖下盐调味，即可食用
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、增强性欲、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克