| 免烤草莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 693克 | 免烤草莓冻芝士蛋糕热量/卡路里3469千卡 | |||
 热量3469千卡，相当于做作业1927分钟消耗的热量...108 | |||||
免烤草莓冻芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 先准备好主要材料,奶油芝士和黄油切小块,吉利丁片剪碎
2/15. 消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖敲打碾压越碎越好
3/15. 黄油融化成液体,倒入饼干碎里混合均匀
4/15. 将混合好的黄油饼干碎铺在模具底部,用勺子压紧实压平,放冰箱冷藏备用
5/15. 剪碎的吉利丁片加入适量的水泡软
6/15. 草莓洗净去蒂,底部平切一刀,再一分为二切开备用
7/15. 奶油奶酪加糖连碗一起放在热水锅中,隔水一边加热一边搅拌
8/15. 搅拌至完全融合无颗粒细滑的奶酪糊,搁放在一边
9/15. 取一大盆,加入打发淡奶油,奶油打发五六成即可,不用全打发
10/15. 把打发好的淡奶油与奶油奶酪混合
11/15. 加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均匀,再加入融化好的吉利丁片混合均匀（泡水的吉利丁片用微波炉加热成液体）
12/15. 从冰箱取出模具,把切好的草莓沿着模具边缘摆放好
13/15. 倒入混合好的芝士糊,倒完后稍微震磕一下,去掉气泡令表面平整,封上保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上
14/15. 冷藏好后用吹风机沿着模具加热脱模
15/15. 上面用刻花垫筛入抹茶粉点缀,一个漂亮的冻芝士蛋糕就做好了
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、预防心血管疾病、开胃等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免烤草莓冻芝士蛋糕热量3469 千卡
- 脂肪150.88 克
- 蛋白质101.92 克
- 碳水化合物198.06 克
- 钠277.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾426 毫克