| 炝炒野生木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 185克 | 炝炒野生木耳热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于草地保龄球239分钟消耗的热量...180 | |||||
炝炒野生木耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
野生黑木耳（100克）、食用油（1汤匙）、大葱（1段）、大蒜（3瓣）、胡萝卜（1根）、精盐（1小勺）、姜（2片）
1/10. 胡萝卜去皮，改刀成菱形块，
2/10. 野生黑木耳洗净，摘去根部，
3/10. 炒锅中倒油，中火加热，下胡萝卜块翻炒，
4/10. 炒至断生后盛出，
5/10. 炒锅中倒少许油，大火加热，下葱、姜、蒜末爆香，
6/10. 下黑木耳，翻炒至断生，
7/10. 加入胡萝卜片，
8/10. 加1汤匙蚝油，翻炒入味，
9/10. 加1小勺盐，
10/10. 快速翻炒均匀后，关火。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、补虚等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、增强食欲等功效；可与红枣、兔肉、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、清肠道等功效；可与五花肉、粳米、排骨搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒野生木耳热量718 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠24.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾446 毫克