| 蘑菇烧菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 930克 | 蘑菇烧菜花热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于保龄球运动649分钟消耗的热量...180 | |||||
蘑菇烧菜花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、菜花（适量）、五花肉（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/12. 原料如图，胡萝卜实际只用了半个。
2/12. 蘑菇洗净切块，菜花掰成小朵。
3/12. 胡萝卜、五花肉切片，葱、香菜切末。
4/12. 放适量油煸炒五花肉。
5/12. 要煸炒成这样，微微变黄，逼出肥肉的油脂，这样最后的菜品才不会腻。
6/12. 加入菜花，翻炒至菜花微微变色。
7/12. 加入葱花和胡萝卜。
8/12. 加酱油烹香。
9/12. 加蘑菇翻炒，要慢慢翻炒至蘑菇的的汤汁渗出，再慢慢收干。加适量盐、糖调味。
10/12. 关火，加香菜拌匀即可出锅。
11/12. 香喷喷的蘑菇烧菜花出锅了，就着热腾腾的米饭真是美味。
12/12. 这道菜是没有汤汁的，如果蘑菇的汤没有收干会湿淋淋的影响口感哦！
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、理气化痰、化痰等功效；可与葱、鲫鱼、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴解毒、防癌、抗癌等功效；可与圣女果、玉米面、樱桃番茄搭配；与猪肺、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、促消化等功效；可与草鱼、西瓜、莴笋搭配；与辣椒、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇烧菜花热量1948 千卡
- 脂肪53.32 克
- 蛋白质15.39 克
- 碳水化合物16 克
- 钠101 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.79 毫克
- 钾333 毫克