| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于芭蕾舞529分钟消耗的热量...288 | |||||
东坡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（一小把）、姜（一大块）、老抽（15毫升）、生抽（15毫升）、黄酒（300LM）、冰糖（5颗）
1/7. 准备好材料，葱切段，姜切片备用
2/7. 锅中烧水，下五花肉焯水，焯好水后捞出放水中清洗，刮去皮上杂质
3/7. 15ML老抽，15ML生抽混一起调好，黄酒300ML（图中只是部份黄酒）
4/7. 砂锅中放入姜片，葱段
5/7. 焯好水的五花肉切成4CM*4CM方块，肉皮朝下排入砂锅中，注入黄酒，生抽老抽，冰糖
6/7. 盖上盖，小火慢炖一个小时
7/7. 炖好的肉取出，肉皮朝上排放在碗中，放蒸锅中蒸制，中火蒸20分钟即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克