| 香橙玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 339克 | 香橙玛德琳热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于聚会704分钟消耗的热量...90 | |||||
香橙玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、鸡蛋（2个）、植物油（60毫升）、白砂糖（60克）、橙皮（一个）、泡打粉（2克）
1/9. 准备 材料。橙子用盐水提前泡半小时，洗干净表层，用削皮刀将表层橙皮刮掉备用。
2/9. 橙皮加入到白砂糖中，搅拌均匀，让白砂糖充分吸取橙皮的香味。
3/9. 打入两颗鸡蛋。
4/9. 用打蛋器将鸡蛋打散，直到砂糖完全融化。
5/9. 面粉混合泡打粉过筛，筛入打好的蛋糊里。
6/9. 分次倒入60毫升的植物油，搅拌至植物油和面糊完全融合在一起。
7/9. 将混合好的玛德琳糊装入裱花袋挤到模具里。我的是不粘模，不用做提前准备工作，直接挤进去就行。一般模具要做好防粘工作，首先用黄油刷一遍再筛一层高粉，最后将多余的高粉倒出，防粘工作做完了才能开始挤面糊。
8/9. 烤箱上下火180度预热五分钟，放入中层烤12-15分钟，周围微微发黄即可。
9/9. 出炉。咬一口，唇齿留香，橙子的香味混合蛋糕的香味，实在是太美好了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米、桂圆、肥牛搭配；与消炎片、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、抗氧化等功效；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、化痰降逆、解酲等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、槟榔、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙玛德琳热量1056 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物205.22 克
- 钠143.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾143 毫克