| 干煸酸辣驴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 900克 | 干煸酸辣驴肉热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于越野滑雪57分钟消耗的热量...840 | |||||
干煸酸辣驴肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
驴肉（适量）、酸辣椒（适量）、芹菜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/10. 驴肉先用电压锅炖烂，切丁或切片。
2/10. 切点酸辣椒，蒜片，青椒丝。
3/10. 烧油放进驴肉，
4/10. 炒匀，
5/10. 撒点盐，
6/10. 淋上酱油，撒点辣椒粉更辣，
7/10. 倒进酸辣椒，青椒，蒜片，
8/10. 炒香，
9/10. 放点原汤，调入味精炒匀，
10/10. 装秀上桌。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神去烦、补气养血、益气等功效；与金针菇、杏鲍菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、提神、养血补虚等功效；可与鸡肝、墨鱼、山楂搭配；与文蛤、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸酸辣驴肉热量792 千卡
- 脂肪4.32 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物11 克
- 钠120.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾479 毫克