| 葱香脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 330克 | 葱香脆皮豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于睡觉321分钟消耗的热量...54 | |||||
葱香脆皮豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、蛋液（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、面粉（适量）、姜米（适量）、红辣椒丁（适量）、葱花（适量）、调味鲜（适量）、蚝油（适量）
1/13. 备豆腐，
2/13. 切条撒盐腌制十分钟，
3/13. 裹上蛋液，
4/13. 裹上蛋液，
5/13. 放进油锅里，
6/13. 油炸，
7/13. 炸黄炸香脆，
8/13. 码盘，
9/13. 切点辣椒，香葱，姜米。
10/13. 锅里留少许油，放进姜，辣椒丁，香葱炒香，
11/13. 关火，撒上调味鲜，淋上蚝油炒匀，
12/13. 炒好的香汁烧在豆腐上即成。
13/13. 炸好的豆腐直接吃也行。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、和脾胃、降血压等功效；可与生菜、绿茶、带鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、美容护肤、保护肝脏等功效；可与生菜、黄豆、西红柿搭配；与茶叶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香脆皮豆腐热量289 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物7 克
- 钠138.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾279 毫克