| 日式寿喜烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 489克 | 日式寿喜烧热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于摔跤48分钟消耗的热量...360 | |||||
日式寿喜烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、大葱（适量）、菌菇（适量）、蔬菜（适量）、豆腐（适量）、专用调味汁（适量）
1/9. 所有材料。
2/9. 炒锅内放入牛脂，润锅后放入切片的豆腐，煎至两面金黄。
3/9. 取砂锅，先用牛脂润锅，然后放入牛肉片，煎香。
4/9. 牛肉开始变色后，加入半没过牛肉的调味汁，煮开。
5/9. 放入切好的卷心菜，沿锅边烹入一大勺清酒，加盖焖1分钟。
6/9. 把豆腐，大葱，菌菇码在卷心菜上，倒入适量的水。
7/9. 加盖，煮5分钟，即可上桌食用。
8/9. 按照日本的习惯，吃寿喜烧是要沾着生鸡蛋液吃的，一来是为了降温，二来是为了让牛肉吃起来更爽滑。
9/9. 特写一个热气腾腾的寿喜烧砂锅。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、减肥等功效；可与基围虾、豆豉、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有促消化、镇静、降血压等功效；可与小葱、木瓜、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清洁肠胃、清热解毒等功效；可与明虾、猪血、圆生菜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式寿喜烧热量285 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠12 毫克
- 钙193 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾269 毫克