| 温州特色酥排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 温州特色酥排骨热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于马路散步710分钟消耗的热量...120 | |||||
温州特色酥排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、鸡蛋（2个）、味精（1汤匙）、料酒（3茶匙）、盐（2克）、白糖（2汤匙）、蚝油（3茶匙）、啤酒（3茶匙）、淀粉（3茶匙）、炸粉（200克）、芝士粉（50克）
1/11. 先把排骨处理成小块
2/11. 加适量盐、味精、白糖、料酒
3/11. 加干淀粉
4/11. 这步很重要加啤酒适量花椒碎适量
5/11. 拌匀腌制5小时以上
6/11. 炸粉适量
7/11. 芝士粉适量混合待用
8/11. 鸡蛋两个打散拌入炸粉和芝士粉。鸡蛋的数量看炸粉的份量拌匀后要薄欠太厚口感不好。调好后拌匀到肉里。
9/11. 裹好的排骨下油锅炸至6～7成熟捞出
10/11. 放凉后下油锅复炸
11/11. 炸至金黄色捞出。上桌吧。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与菠菜、百合、生菜搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 温州特色酥排骨热量1419 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克