| 蒜蓉手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 蒜蓉手撕茄子热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于壁球10分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜蓉手撕茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
秋茄（5个）、大蒜（5瓣）、小米椒（2个）、葱（少许）、生抽（1汤匙）、香醋（2/1汤匙）、白糖（2克）、盐（1克）
1/10. 材料准备好
2/10. 茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉（大火蒸10分钟左右）
3/10. 葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切沫
4/10. 生抽、香醋、白糖、盐调成酱汁备用
5/10. 将放凉的茄子撕成丝，越细越好
6/10. 将酱汁倒在茄子上
7/10. 锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白
8/10. 煸炒出香味
9/10. 随后淋在茄子上
10/10. 撒上葱绿就可以了~拌匀了再吃哟
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、帮助消化等功效；可与粳米、龙须菜、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、健胃、祛风湿等功效；可与白菜、北极虾、海虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、减肥等功效；可与花菇、元蘑、肩部牛肉搭配；与油皮、千页豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉手撕茄子热量124 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物34.8 克
- 钠279.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾639 毫克