| 南洋椰浆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 752克 | 南洋椰浆饭热量/卡路里1645千卡 | |||
 热量1645千卡，相当于倒垃圾658分钟消耗的热量...150 | |||||
南洋椰浆饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白米（4 杯）、鸡腿（1 支）、鱼露（2大匙）、小黄（适量）、红葱头（5 颗）、蒜末（1茶匙）、盐（1/4茶匙）、白糖（1/2茶匙）、咖哩粉（2大匙）、椰汁（2杯）、水（2.2杯）
1/3. 原味锅内外洗净擦干。
开中火，冷锅即可倒油爆香红葱头及蒜末。
2/3. 放入腌好的鸡腿略炒半熟，加入白米、椰浆及水拌匀。
3/3. 盖上盖子打开节气头1/2位置，等沸腾后，再做一次搅拌。(图四)
关小火续煮约12分钟后关火焖10分钟，记得把节气头关闭。
开盖将整锅饭翻松，食用前可搭配小黄瓜片+虾片，增加风味。
食材功效信息
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 南洋椰浆饭热量1645 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物118.25 克
- 钠1214.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾561 毫克