| 红烧肉煨鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 841克 | 红烧肉煨鹌鹑蛋热量/卡路里3086千卡 | |||
 热量3086千卡，相当于绘画686分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉煨鹌鹑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鹌鹑蛋（15个）、八角（1个）、冰糖（1个）、红朝天椒（5个）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、开水（适量）
1/12. 五花肉选带皮肥瘦相间的才好吃
2/12. 冷水下肉肉煮开过凉水
3/12. 肉肉切成2厘米左右的丁，煮好的鹌鹑蛋，八角，冰糖，大蒜备用
4/12. 放五花肉大火煸炒
5/12. 煸炒至两面金黄
6/12. 放冰糖炒糖色
7/12. 拌匀，让肉肉均匀的裹上糖色
8/12. 放少许老抽，生抽调色
9/12. 放砂锅加开水末过肉肉加八角，大火煮开转小火慢慢煨
10/12. 煨至汤汁浓稠加辣椒，鹌鹑蛋继续煨15分钟
11/12. 放适量盐加少许大蒜即可
12/12. 超级好吃哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、洋葱、白菜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉煨鹌鹑蛋热量3086 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克