| 川式麻辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 814克 | 川式麻辣蟹热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于俯卧撑97分钟消耗的热量...480 | |||||
川式麻辣蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海蟹（5只）、清水（少许）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（1/2茶勺）、植物油（适量）、鸡精（适量）、生抽酱油（1大勺）、花椒（1大勺）、醋（1大勺）、干辣椒（6只）、料酒（1大勺）、白糖（1茶勺）
1/7. 螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。
2/7. 倒入5大勺料酒腌制10分钟。
3/7. 炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。
4/7. 接着加入姜片和葱段炒香。
5/7. 倒入蟹块。
6/7. 倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。
7/7. 加鸡精调味即可出锅。
食材功效信息
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、降血压、滋补等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与泥鳅、梨、土豆相克，同食可能会引起不适；
