| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 405克 | 宫保鸡丁热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于滑翔飞行186分钟消耗的热量...210 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（250个）、花生米（150克）、盐（一小勺）、郫县豆瓣酱（一勺）、葱（适量）、姜（适量）、鸡精（一小勺）、料酒（一小勺）、生粉（适量）
1/9. 鸡胸洗干净。
2/9. 切成小丁，倒入料酒、葱、姜、生粉腌制二十分钟。
3/9. 锅内放油，凉油倒入花生米，小火炸至花生米有噼啪的响声。
4/9. 花生米炸好之后捞出备用。
5/9. 锅内放水，水烧开之后倒入鸡丁稍微汆一下，会使鸡肉更加嫩滑。
6/9. 鸡肉捞出备用。
7/9. 另起一锅，待油热倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
8/9. 倒入鸡丁翻炒，根据个人口味放盐、鸡精、糖等调味料，最后倒入炸好的花生米翻炒两下即可。
9/9. 装盘！还等嘛呢？赶紧吃呗。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、造血、清咽止咳等功效；可与苦菊、菠菜、红酒搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量651 千卡
- 脂肪25.79 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物15.25 克
- 钠1043.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾706 毫克