| 砂锅豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 250克 | 砂锅豆腐煲热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于打猎41分钟消耗的热量...300 | |||||
砂锅豆腐煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、植物油（100克）、盐（适量）、八角（2个）、桂皮（1块）、花椒（5个）、孜然（1勺）、香叶（2块）、蒸鱼豉油（适量）、蚝油（适量）
1/10. 豆腐，辣椒，蒸鱼豉油，耗油，香叶，八角，桂皮
2/10. 切薄片
3/10. 热锅凉油，大火煎至两面金黄
4/10. 煎好的豆腐盛出来
5/10. 放冰糖炒糖色
6/10. 放炸好的淀粉加老抽，生炒拌匀
7/10. 放辣椒面，孜然，八角，桂皮，香叶，加开水末过豆腐
8/10. 大火煮滚转小火慢慢炖20分钟
9/10. 放蒸鱼豉油，耗油，盐，大火收汁，洒少许青蒜末
10/10. 不放肉吃出肉肉好滋味
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、降血压等功效；可与武昌鱼、比目鱼 、绿茶搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅豆腐煲热量203 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克