| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉 | 克 | 94千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 290克 | 麻婆豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于宗教舞59分钟消耗的热量...300 | |||||
麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200克）、牛肉（75克）、豆豉（15克）、酱油（10毫升）、盐（2克）、食用油（80毫升）、豆瓣酱（20克）、辣椒粉（5克）、青蒜（1根）、花椒粉（1克）、香油（5毫升）、水量（100毫升）
1/7. 豆腐切小块，入锅加水烧开，汆烫后捞出沥干；
2/7. 牛肉剁碎，加入腌制调料后搅匀，腌渍5分钟左右；
3/7. 豆豉剁细碎，青蒜洗净，切成小段；
4/7. 锅内依次放入调料、水以及处理好的主料；
5/7. 盖上锅盖，启动【家常?干锅】（【H?Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；
6/7. 待烹饪结束时，放入青蒜段、花椒面、香油；
7/7. 将锅内食材晃搅均匀盛入盘中即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、抗血管等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补血、抗衰老等功效；可与鸡蛋、茭白、葱搭配；与田螺、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、发汗解表等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量294 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质59.57 克
- 碳水化合物43.4 克
- 钠319.6 毫克
- 钙199 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1162 毫克