| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 558克 | 煲仔饭热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于吹小号306分钟消耗的热量...150 | |||||
煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
广式香肠（适量）、胡萝卜（适量）、芥蓝（适量）、大米（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）
1/9. 将广式香肠切斜刀片。
2/9. 将胡萝卜刻出花瓣后切片。
3/9. 将芥兰入煮锅中焯烫一下，捞出。
4/9. 砂锅内刷上食用油。
5/9. 将大米洗净后放入砂锅内。
6/9. 放入清水，水的高度为1个手指肚的高度。中火焖煮，待锅内水开后，转小火焖饭。
7/9. 但锅中水耗干后，将广式香肠、胡萝卜片、芥蓝码放在米饭上。
8/9. 用蒸鱼豉油、白糖调个碗汁。
9/9. 将碗汁淋在饭菜上，再小火焖5分钟即可关火。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、促消化等功效；可与西瓜、圆白菜、狗肉搭配；与山楂干、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除邪热、抗癌、解毒祛风等功效；可与玉米、西红柿、山药搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促消化、补脾等功效；可与绿豆、锁阳、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲仔饭热量766 千卡
- 脂肪5.46 克
- 蛋白质10.21 克
- 碳水化合物91.41 克
- 钠258 毫克
- 钙990 毫克
- 铁48.66 毫克
- 钾501 毫克