| 砂锅排骨海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 海带 | 克 | 39千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 砂锅排骨海带汤热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于郑多燕小红帽204分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅排骨海带汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
排骨（450克）、海带（300克）、黄酒（20克）、盐（2克）、鸡粉（2克）、白胡椒粉（1克）、葱段（20克）、姜片（20克）
1/16. 排骨、海带、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、葱段、姜片。
2/16. 把洗净的排骨放入锅中注入凉水。
3/16. 水烧开后撇去浮沫。
4/16. 用中火把排骨煮10分钟捞出备用。
5/16. 把海带下入开水锅中汆烫。
6/16. 海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。
7/16. 把烫好的排骨放到海带上。
8/16. 沙锅中注入热水。
9/16. 放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉。
10/16. 最后放入少许鸡粉盖好锅盖。
11/16. 用中火烧开，再改成微火慢炖1小时。
12/16. 炖1小时后撒少许盐调味。
13/16. 再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。
14/16. 拣出葱姜不要。
15/16. 此时排骨和海带已炖至软烂。
16/16. 汤色呈淡茶色，味道十分鲜美，端锅上桌便可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与海带、紫菜、洋葱搭配；与黄豆、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、排铅解毒等功效；可与排骨、紫菜、豆腐搭配；与薏米、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅排骨海带汤热量1227 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠53.1 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾520 毫克