| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 1141克 | 罗宋汤热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于写字487分钟消耗的热量...108 | |||||
罗宋汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、甜菜头（1个）、西红柿（1个）、芹菜头（1个）、洋白菜（1/4颗）、番茄汁（1杯）、牛肉汤（3杯）、洋葱（1个）、黄油（2汤勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淡奶油（1勺）
1/15. 牛肉切成块
2/15. 用沸水焯一下
3/15. 换水放入高压锅煮40分钟
4/15. 备料
5/15. 甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块
6/15. 土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒
7/15. 洋白菜切小片
8/15. 煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄
9/15. 加入西红柿和番茄汁
10/15. 加入芹菜头翻炒
11/15. 加入洋白菜
12/15. 翻炒至水开，加入牛肉和肉汤
13/15. 水开后加入土豆、盐和胡椒
14/15. 小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘
15/15. 食用前浇上1勺淡奶油。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与茭白、大白菜、鸡蛋搭配；与红螺、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、防癌、美容等功效；可与圆白菜、三文鱼、卷心菜搭配；与海蟹、南瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、降血脂等功效；可与蜂蜜、三文鱼、西葫芦搭配；与鱼干、桂鱼 、草鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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营养信息
- 罗宋汤热量876 千卡
- 脂肪6.85 克
- 蛋白质34.03 克
- 碳水化合物16.04 克
- 钠498.6 毫克
- 钙45.7 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾891 毫克