| 黑椒莲藕小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 628克 | 黑椒莲藕小肉丸热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于触身式橄榄球117分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒莲藕小肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、莲藕（适量）、面包碎（适量）、玉米淀粉（适量）、蚝油（适量）、黑椒沙拉酱（适量）、黑椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/5. 莲藕切碎丁；
2/5. 肉馅加入莲藕、面包碎、玉米淀粉、黑椒酱、黑椒粉、盐、生抽、蚝油；
3/5. 搅拌上劲；
4/5. 热锅凉油开始下入小肉丸；
5/5. 待到小肉丸起酥壳再翻动，炸制金黄捞出，复炸一次后捞出摆盘。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与香芋、西瓜、洋葱搭配；与牛排、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、止泻等功效；可与海螺、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、润肠通便等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 黑椒莲藕小肉丸热量935 千卡
- 脂肪28.28 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物109.06 克
- 钠931.3 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾913 毫克