| 豆腐黑鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 1131克 | 豆腐黑鱼汤热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于羽毛球194分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐黑鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、豆腐（适量）、白玉菇（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）、姜（适量）
1/8. 活黑鱼(死黑鱼最好不要吃)
2/8. 鱼处理干净,切去鱼肉,其它食材洗净改刀.
3/8. 锅内放少许油煸香玉菇倒出.
4/8. 再放油,姜片,鱼稍煎,加料酒.
5/8. －次放足开水.
6/8. 煮至鱼汤发白,放入豆腐玉菇少许盐煮5分钟.
7/8. 加少许白醋胡椒调味.
8/8. 出锅装碗,撒上葱花即好.
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、健脾利湿等功效；可与油麦菜、瓠瓜、草菇搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、镇痛、止咳化痰等功效；
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营养信息
- 豆腐黑鱼汤热量874 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠56 毫克
- 钙316 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾438 毫克