| 枸杞面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 225克 | 枸杞面包热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于自行车测功器140分钟消耗的热量...300 | |||||
枸杞面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
枸杞（15克）、水（35克）、高筋面粉（140克）、细砂糖（5克）、干酵母（1/2小勺）、奶粉（10克）、全蛋（12克）、黄油（8克）、盐（1/4小勺）、蛋液（适量）、黑芝麻（1/2大勺）
1/16. 枸杞15克，水70克，
2/16. 枸杞加入70克水，浸泡1小时
3/16. 再一起倒入料理机
4/16. 搅打成泥状，取用一半
5/16. 面团料：高筋粉140克，细砂糖5克，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，奶粉10克，全蛋12克，水35克，黄油8克
6/16. 将一半枸杞泥与除黄油外的所有面团料一起，倒入大碗
7/16. 揉成均匀面团，加入黄油
8/16. 继续揉至拉膜
9/16. 放入碗中，基础发酵至两倍大
10/16. 排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
11/16. 轻轻压成直径约8厘米的圆饼，放入烤盘，松弛5分钟
12/16. 用剪刀在边缘剪出8道开口，最后发酵约20分钟
13/16. 表面刷蛋液
14/16. 粘上黑芝麻
15/16. 放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
16/16. 表面上色，出炉
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、软化血管、滋肾等功效；可与青蟹、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、雪莲果、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 枸杞面包热量700 千卡
- 脂肪132.66 克
- 蛋白质60.6 克
- 碳水化合物289.33 克
- 钠995.3 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾2537 毫克