| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于赛艇8分钟消耗的热量...720 | |||||
戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个（240左右）克）、低粉（75克）、细砂糖（15克）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、柠檬汁（几滴）
1/8. 将15G砂糖加入到4个蛋黄中，拌匀。
2/8. 加入玉米油拌匀。
3/8. 加入牛奶拌匀。
4/8. 筛入低粉筋拌匀至无颗粒。
5/8. 拌匀后的状态。
6/8. 4个蛋白中加入柠檬汁，分三次加白糖。由低速慢慢提到高速。打至干性发泡。
7/8. 取三分之一加入到蛋黄糊中，采用J字法翻拌均匀后，倒入剩余蛋白糊中继续拌匀。
8/8. 拌匀后倒入模具中，轻震 三下，震出气泡。放入预热150度的烤箱中，150度烤25~30分钟，转170度烤25分钟左右。如果表面上次太快，可迅速加盖锡纸。取出后迅速倒扣至凉，取出即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与丝瓜、海虾、紫菜搭配；与豆浆、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克