| 双莓小慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 360克 | 双莓小慕斯热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于背包旅行310分钟消耗的热量...420 | |||||
双莓小慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 料:低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺 柠檬汁1勺 淡奶油半盒 草莓果酱1瓶 吉利丁片1片全蛋打入盆内打散
2/14. .倒入柠檬汁再搅打一下。
3/14. .分3次加入细砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打发也没关系。
4/14. .筛入混合面粉翻拌均匀。
5/14. .接着倒入融化好的黄油翻拌。
6/14. 如图浓稠样。
7/14. .寸烤盘铺入吸油纸，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。
8/14. .把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
9/14. .淡奶油打发。
10/14. .倒入融化好吉利丁片。
11/14. .倒入草莓果酱翻拌均匀。
12/14. .烤好的蛋糕冷却后，用慕斯圈切割6片蛋糕
13/14. .一片蛋糕一勺奶油。
14/14. .最后倒入草莓果酱摆上蓝莓
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与洋葱、玉米、辣椒搭配；与牛奶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、预防心血管疾病、增强免疫力等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双莓小慕斯热量2171 千卡
- 脂肪206.91 克
- 蛋白质110.36 克
- 碳水化合物121.92 克
- 钠453.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾527 毫克