| 戚风小饼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风小饼儿热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于游泳10分钟消耗的热量...600 | |||||
戚风小饼儿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、水（15克）、色拉油（10克）、低筋粉（17克）、玉米淀粉（3.5克）、炼乳（3克）、砂糖（17克）、砂糖（3克）、盐（0.3克）
1/10. 准备好原料。
2/10. 水、色拉油、砂糖（3g）搅拌均匀，待糖化了，倒入低筋面粉、玉米淀粉、炼乳和蛋黄。
3/10. 剩余的蛋清用打蛋器打发，一边打一边加砂糖（17g）。
4/10. 蛋白打发至弯钩状。
5/10. 将1/3蛋白倒入刚搅拌好的蛋黄糊里，搅拌均匀。
6/10. 搅拌均匀的蛋黄糊再倒入剩下的2/3的蛋白里，翻拌均匀。
7/10. 将面糊倒入裱花袋里。
8/10. 裱花袋剪开小口，挤出形状。
9/10. 上温170℃，下温150℃，中火15分钟。
10/10. 凉一会，从烤盘取下来即可。装入盒子里也很漂亮哦。嘻嘻~~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与海虾、桂圆肉、生菜搭配；与消炎片、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风小饼儿热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克