| 啤酒提子小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 提子干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 851克 | 啤酒提子小面包热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于堆木头421分钟消耗的热量...300 | |||||
啤酒提子小面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、啤酒（180毫升）、全脂奶粉（20克）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、细砂糖（25克）、酵母（5克）、提子干（50克）、蛋黄（1个）、盐（3克）
1/13. 面包机档鸡蛋和啤酒
2/13. 砂糖和盐各放面包机一个角落
3/13. 放面粉，表面放酵母
4/13. 点击“和面”功能，观察一下面的柔软度，可以适当加点面粉
5/13. 放入黄油再“和面”一次
6/13. 套上塑料袋发酵，我放暖气旁，发酵一个半小时左右
7/13. 5小时后
8/13. 翻开面成蜂窝状即可
9/13. 将提子放入面团中，揉面，排气，同时将提子揉均匀，分成小面团，一个60克左右，再分别揉成团
10/13. 套上袋子第二次发酵，约0.5～1小时
11/13. 观察发大一倍即可
12/13. 表面刷蛋黄烘烤，可以途中取出再刷一次蛋黄
13/13. 成品，好吃呦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、促进消化等功效；与扇贝、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、美容养颜、美白等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与韭菜、生菜、丝瓜搭配；与味精、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 啤酒提子小面包热量2105 千卡
- 脂肪162.41 克
- 蛋白质69.42 克
- 碳水化合物301.99 克
- 钠339.3 毫克
- 钙223 毫克
- 铁14.27 毫克
- 钾1353 毫克