| 小骨棒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 小骨棒面包热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于绘画202分钟消耗的热量...270 | |||||
小骨棒面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、全麦面粉（50克）、白糖（3克）、酵母（1大勺）、水（110克）、盐（二分之一小勺）、芝士丝（适量）、培根（六片）
1/10. 将所有材料倒入盆中，揉成面团后醒20分钟，然后揉搓摔打，至面团撑成薄膜状，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
2/10. 取出后按压排气，均匀地分成6份，大概60克，然后分别滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
3/10. 取其中一个，用擀面杖擀成椭圆形。
4/10. 取长边，在上方放入芝士丝。
5/10. 从上往下卷，并压实，最后将收口捏紧。
6/10. 将面团再搓长一些。
7/10. 用利刀在长面团的两端切开3左右的口。
8/10. 将切开的两头分开。
9/10. 再向中间对折。
10/10. 在面团的中间部位缠上培根，在表面刷上蛋液，烤箱预热200度，中层烤20-25分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小骨棒面包热量911 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物237.73 克
- 钠8.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾448 毫克