| 炒什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 516克 | 炒什锦热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于包装礼物75分钟消耗的热量...90 | |||||
炒什锦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干木耳（50克）、杏鲍菇（1个）、莴笋（250克）、南瓜（50克）、红椒（20克）、盐（3克）、植物油（2匙）
1/7. 材料洗净，切成薄片或细条。
2/7. 干木耳泡发洗净。
3/7. 起锅烧热，不放油，放入杏鲍菇煸干水分盛出。
4/7. 锅热放油放入南瓜片
5/7. 加入杏鲍菇和木耳翻炒。
6/7. 炒几下再放入莴笋片，调少许盐。（整个翻炒过程大概四五分钟）
7/7. 出锅装盘。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利五脏、开通疏利等功效；可与猪肉、海蜇、蒜苗搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、降血糖等功效；可与燕麦、鲈鱼、火腿搭配；与辣椒、青蟹、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒什锦热量113 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠36.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾357 毫克