| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 716克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于写作业846分钟消耗的热量...108 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、干榛蘑（100克）、粉条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（15克）、酱油（15克）、料酒（20克）、冰糖（20克）、十三香（5克）
1/11. 干榛蘑凉水泡6个小时，捞出。泡榛蘑的水静置一段时间，取上层液体备用。
2/11. 鸡腿剁成块。也可以用整鸡，因人而异。
3/11. 葱姜切片
4/11. 鸡腿凉水下锅，放部分葱姜、料酒，大火煮开
5/11. 粉条泡水
6/11. 煮开后，将鸡腿取出，洗净、沥干备用
7/11. 热锅凉油，放葱姜片，炒至焦黄后，取出
8/11. 用炒过葱姜的油炒糖色，待冰糖化成琥珀色，放鸡腿。
9/11. 鸡腿下锅后翻炒几下，加入十三香，继续翻炒
10/11. 放榛蘑。加入料酒、酱油，继续翻炒。
11/11. 放入粉条，加入榛蘑水至没过食材，加适量盐，大火煮开，小火慢炖20分钟，期间勤翻炒几下，防止粉条巴锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1522 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠74 毫克
- 钙41 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾260 毫克