| 南瓜绣球包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 280克 | 南瓜绣球包热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于焊接248分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜绣球包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、南瓜泥（80克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）
1/16. 南瓜蒸熟后用料理机打成泥
2/16. 面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
3/16. 和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
4/16. 发好的面团取出
5/16. 面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
6/16. 把面团擀成椭圆形，底部薄一点
7/16. 从上往下卷起，再醒10分钟
8/16. 取2份搓成15厘米长的长条
9/16. 交叉
10/16. 下面两条交叉
11/16. 再把两侧相邻的两个条分别交叉。
12/16. 重复10、11步骤全部编好，底部捏牢
13/16. 翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形
14/16. 放入烤箱进行发酵
15/16. 发好的面包胚刷上蛋液
16/16. 烤箱预热，175度上下火15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、清热解毒、护肝等功效；可与莲子、墨鱼、排骨搭配；与北极虾、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜绣球包热量744 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质12.81 克
- 碳水化合物78.26 克
- 钠7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克