| 墨西哥卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 墨西哥卷饼热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于板球76分钟消耗的热量...300 | |||||
墨西哥卷饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（75克）、全麦粉（25克）、干酵母（1/16小勺）、泡打粉（1/16小勺）、水（55克）、玉米油（5克）、盐（1/4小勺）、配菜（随意）
1/12. 用料
2/12. 将除玉米油外的面团料倒入大碗
3/12. 搅拌成絮状
4/12. 加入玉米油
5/12. 揉至拉膜
6/12. 放入碗中，盖上保鲜膜，低温下松弛60分钟
7/12. 分割成5等分，滚圆，松弛10分钟
8/12. 擀成直径约15厘米的圆形
9/12. 放入预热的平底锅中，两面烤熟
10/12. 出锅稍凉
11/12. 在饼皮表面铺上圆白菜，鸡肉块
12/12. 卷起，即食
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、补虚损、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
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营养信息
- 墨西哥卷饼热量381 千卡
- 脂肪103.23 克
- 蛋白质13.67 克
- 碳水化合物172.73 克
- 钠3.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克