| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于划船25分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细白砂糖（80克）、低筋面粉（80克）、牛奶（60克）、玉米油（50克）、柠檬汁（1勺）
1/8. 先鸡蛋分离到各盆中待用
2/8. 蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀
3/8. 把低筋面粉过筛到蛋黄盆中翻拌至无颗粒状态
4/8. 这时候加细白砂糖，柠檬汁进蛋清盆中打发，细白砂糖分三次加到蛋清盆中打发至湿性，出现大弯勾即可
5/8. 取三分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀
6/8. 然后在把蛋黄糊倒进蛋白霜那里，翻拌均匀，就成了蛋糕糊
7/8. 把蛋糕糊倒入八寸阳极磨具，震几下，震走气泡，送去预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤60分钟
8/8. 出炉后，也要震一下，倒扣过来，四个小时，四个小时后，就可以品尝了，口感非常细腻深得大众喜欢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与桂圆肉、西红柿、洋葱搭配；与味精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克