| 可可扇贝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 45千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 337克 | 可可扇贝蛋糕热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡，相当于登山机236分钟消耗的热量...402 | |||||
可可扇贝蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（80克）、白砂糖（65克）、蜂蜜（15克）、可可粉（13克）、黄油（95克）、白色巧克力（融化淋面用）（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
3/10. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发）
4/10. 加入蜂蜜搅拌均匀
5/10. 再加入过好筛的粉类搅拌均匀
6/10. 黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀
7/10. 拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时
8/10. 冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘）
9/10. 放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟
10/10. 浓香的可可扇贝蛋糕就出炉咯，再淋上融化好的白色巧克力即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与辣椒、桂圆肉、韭菜搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、抗氧化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、消除疲劳等功效；可与桑葚、黄瓜、橙子搭配；与豆腐干、鲫鱼、豆腐相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可扇贝蛋糕热量1579 千卡
- 脂肪119.21 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物310.72 克
- 钠206 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾570 毫克