| 红烧兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 408千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 576克 | 红烧兔肉热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于脱衣服522分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧兔肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
兔腿（400克）、花椒（适量）、丁香（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、秘制红烧汁（适量）、盐（适量）
1/8. 兔腿2块，剁成块。
2/8. 准备香料待用。
3/8. 花椒水浸泡兔肉后连同花椒一起焯水。
4/8. 锅内加入少许油。
5/8. 下兔肉煸炒，煸炒均匀后下秘制红烧汁、生姜、老抽和冰糖煸炒。
6/8. 锅内一次加入足量的水，煮开后，将花椒、八角丁香等装进过滤器中，连同过滤器一起放入锅中。
7/8. 小火慢炖2个小时。
8/8. 炖至水少后，拿出过滤器，大火翻炒收汁，装盘。
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、止痒解腥等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中、支气管炎、神经痛等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、润肺止咳等功效；可与莼菜、银杏、草莓搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧兔肉热量1044 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物257 克
- 钠171.8 毫克
- 钙799 毫克
- 铁10 毫克
- 钾117 毫克