| 酸奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 340克 | 酸奶吐司热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于木管乐器570分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋液（40克）、刷表面蛋液（10克）、高筋面粉（300克）、酸奶（170克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、酵母（3克）
1/13. .面包桶内倒入蛋液、自制酸奶
2/13. 倒入面粉，对角放盐、糖，自己放酵母，用面粉盖上
3/13. 先和面20分钟
4/13. 20分钟后放入黄油，再和面20分钟
5/13. 20分钟后已经出不宜破的薄膜了，开始发酵
6/13. 发好的面团
7/13. 取出排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
8/13. 擀成椭圆形
9/13. 卷起
10/13. 压扁再擀成长条
11/13. 卷起放入模具，放入烤箱发酵
12/13. 发好的面包胚刷上蛋液
13/13. 烤箱预热，上下火下层180度烤38分钟。烤到上色后盖上锡纸
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、健脑益智等功效；可与海虾、香椿、小米搭配；与兔肉、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶吐司热量1141 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克