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酸辣鸡蛋汤

酸辣鸡蛋汤的热量和减肥功效

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酸辣鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
大白菜14千卡47千卡3.27克0.15克
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
竹笋10千卡19千卡2.6克0.45克
木耳8千卡25千卡0.48克0.04克
总量279酸辣鸡蛋汤热量/卡路里348千卡
刷牙 热量348千卡,相当于刷牙174分钟消耗的热量...120

酸辣鸡蛋汤的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(两个)、猪肉(50克)、胡萝卜(50克)、竹笋(50克)、大白菜(30克)、木耳(30克)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、香醋(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、香油(适量)、辣椒(适量)、蒜苗(适量)
酸辣鸡蛋汤的做法图解1

1/16. 准备食材。

酸辣鸡蛋汤的做法图解2

2/16. 竹笋开水煮过备用。

酸辣鸡蛋汤的做法图解3

3/16. 大白菜,胡萝卜,竹笋,木耳分别切丝,鸡蛋打散,猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。

酸辣鸡蛋汤的做法图解4

4/16. 把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。

酸辣鸡蛋汤的做法图解5

5/16. 炒锅到油爆香葱姜末。

酸辣鸡蛋汤的做法图解6

6/16. 倒入白菜,胡萝卜,竹笋,木耳翻炒一下备用。

酸辣鸡蛋汤的做法图解7

7/16. 把炒好的所有食材放入砂锅中。

酸辣鸡蛋汤的做法图解8

8/16. 加入高汤。

酸辣鸡蛋汤的做法图解9

9/16. 加入辣椒大火煮上10分钟。

酸辣鸡蛋汤的做法图解10

10/16. 加入生抽。

酸辣鸡蛋汤的做法图解11

11/16. 加入香醋,盐继续。

酸辣鸡蛋汤的做法图解12

12/16. 再加入一些胡椒粉。

酸辣鸡蛋汤的做法图解13

13/16. 用水淀粉勾芡。

酸辣鸡蛋汤的做法图解14

14/16. 再加入蛋液搅拌均匀。

酸辣鸡蛋汤的做法图解15

15/16. 最后加入鸡精和香油。

酸辣鸡蛋汤的做法图解16

16/16. 加入蒜苗关火。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、小米面、海虾搭配;与鹅肉、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、润燥等功效;可与蕨菜、鸡腿菇、大蒜搭配;与刀豆、杏、红螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效;可与西瓜、香菇、鲈鱼搭配;与猕猴桃、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、促消化、增强免疫力等功效;可与莴笋、鸡肉、海参搭配;与红糖、羊骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、通利肠胃、促进消化等功效;可与田螺、甜椒、猪肝搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸辣鸡蛋汤热量348 千卡
  • 脂肪41.15 克
  • 蛋白质34.51 克
  • 碳水化合物49.13 克
  • 302.9 毫克
  • 136 毫克
  • 6.49 毫克
  • 1102 毫克

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