| 炝拌豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 362克 | 炝拌豆腐丝热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于烤面包218分钟消耗的热量...240 | |||||
炝拌豆腐丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（200克）、香菜（一棵）、胡萝卜（一段）、朝天椒（两个）、盐（适量）、生抽（适量）、植物油（15克）、大蒜（数瓣）
1/7. 豆腐丝洗净
2/7. 切成细丝
3/7. 倒入开水，翻拌几下，既消毒，又使豆腐丝变柔软，而且有嚼劲儿；倒掉水，控干
4/7. 蔬菜洗净，切丝或者切小段，大蒜拍碎，放在沥干水的豆腐丝上
5/7. 锅中放少许油，将干红朝天椒掰碎，炸成浅褐色即可
6/7. 将油和辣椒倒在菜上，倒入调料，拌匀即可食用
7/7. 看着不错吧，有效地补充了植物蛋白质！
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、止汗等功效；可与猪肉丝、白菜、猪肉片搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、促消化等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、抗癌等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、草鱼搭配；与猕猴桃、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌豆腐丝热量873 千卡
- 脂肪17.69 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠269.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁14.28 毫克
- 钾720 毫克