| 可爱猫爪棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 119克 | 可爱猫爪棉花糖热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于踢键子48分钟消耗的热量...300 | |||||
可爱猫爪棉花糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1个）、蜂蜜（40克）、白糖（25克）、白醋（2滴）、玉米淀粉（200克）、吉利丁粉（5克）、水（80克）
1/12. 把玉米淀粉铺在一个平盘中，用鸡蛋压些小坑。
2/12. 蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖，打至湿性发泡。
3/12. 5克吉利丁粉用30克水化开。
4/12. 20克糖，40克蜂蜜，50克水不停搅拌加热。
5/12. 起大泡。
6/12. 加融化的吉利丁粉，搅匀后晾至温热。
7/12. 糖水倒入蛋清。
8/12. 打至蛋清干性发泡。
9/12. 舀出一部分，加1滴红色素，搅匀。
10/12. 挤出猫爪形状，表面撒一些玉米淀粉。
11/12. 晾至棉花糖干燥，筛去表面的玉米淀粉即可食用。
12/12. 可爱吗？小盆友一定喜欢哈！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、去黑头等功效；可与紫菜、茼蒿、玉米搭配；与鹅肉、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与梨、桑葚、雪花梨搭配；与千张、生菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可爱猫爪棉花糖热量242 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物78.4 克
- 钠131.8 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾182 毫克