| 油泼切面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 油泼切面热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于空手道4分钟消耗的热量...600 | |||||
油泼切面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西红柿（适量）、面粉（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）
1/8. 将醒好的面擀成稍厚的圆形（厚度有0.5cm左右），然后均匀切成四块；
2/8. 将切好的四块两两压在一起（中间记得撒上面粉或者玉米面，防止粘连），然后用刀尽量切成薄一点的片；
3/8. 全部切好的面均匀的撒上面粉摊开，对于粘连在一起的用手撕开；
4/8. 锅内加入水烧开下入切面，锅开后2-3分钟即可；
5/8. 将煮好的切面捞到碗中用筷子搅开，先将前面准备的小丁菜放入，然后再放食盐、花椒面、辣椒面（必放）等；
6/8. 在锅中倒入适量食用油，尽量将油烧热；
7/8. 将烧热的油快速泼到放了调料的切面上，一定要听到刺啦一声才算成功，哈哈；
8/8. 在切面上滴入香醋，然后搅拌均匀，开吃了，我已经哈喇子流出来了！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、增强免疫力、清热解毒等功效；可与三文鱼、鲫鱼、卷心菜搭配；与河蚌、螃蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼切面热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克