| 豆腐炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐炒肉片热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于登山摩托40分钟消耗的热量...510 | |||||
豆腐炒肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉片（二两）、鸡蛋（一个）、红辣椒（一个）、蒜苗（一根）、姜（少许）、蒜粒（少许）
1/6. 豆腐切块，正方形或三角形都行，切三角是对角线切，在把四个三角形在切成小三角形。
2/6. 把一个鸡蛋打散，用平盘放些干淀粉。
3/6. 豆腐过蛋液，在干淀粉滚一滚，放入油锅里炸。
4/6. 炸成豆腐就是这样嘀。
5/6. 将辣椒未与姜蒜末和肉末一起炒熟。
6/6. 然后放入炸好的豆腐翻炒，加入盐酱油味精，放入水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、治疗高血压等功效；可与荠菜、草鱼、姜搭配；与菠菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、玉米、桂圆搭配；与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炒肉片热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克