| 紫薯土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 519克 | 紫薯土司热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于砍柴224分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯土司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蒸熟的紫薯碾压成泥，要压的细腻一些，越细腻越好
2/17. 把主料中所有食材放入面包机
3/17. 先用筷子搅拌一下，检查一下软硬是否合适。因为紫薯是含水量不同，会有差别
4/17. 然后开启和面程序
5/17. 10分钟后放入黄油。我把黄油放暖气片上软化，结果融化和不少，为了更好吸收，我把面团撕开了才放的黄油
6/17. 和面程序结束，面团达到扩展，可以拉出手套膜
7/17. 盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
8/17. 排气分成3个剂子，盖上屉布饧10分钟
9/17. 把面剂揉成长条
10/17. 编成辫子
11/17. 放入土司模中
12/17. 保温保湿发酵至八分满
13/17. 盖上盖子，烤箱180度预热5分钟，放入下层，烤35分钟
14/17. 烤好的土司，拿出来时要在灶台上震一下，这样土司不会凹腰
15/17. 脱模晾凉，就可以切片了
16/17. 如果送人，就是土司袋包起来，送人很有面儿哦，亲手做的！
17/17. 切片加鸡蛋、火腿、青菜，给孩子做早餐，方便营养又好吃。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与黄豆、小米面、北极虾搭配；与味精、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、补充营养等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与西兰花、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯土司热量1345 千卡
- 脂肪41.48 克
- 蛋白质85.1 克
- 碳水化合物264.37 克
- 钠765.4 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾3134 毫克