| 葡萄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 612千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 466克 | 葡萄饼干热量/卡路里2194千卡 | |||

1/8. 葡萄干切碎备用。

2/8. 室温下软化黄油。

3/8. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,不用打发。

4/8. 加入1大勺全蛋液,搅拌均匀。

5/8. 拌匀后加入葡萄干。

6/8. 加入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整成长圆柱,套上保鲜膜,.放冰箱冷冻1小时。

7/8. 冻硬的长圆柱面团用刀切成厚约0.7CM的片。放入烤盘,中间留一定空隙。

8/8. 放入预热的烤箱中,160度,烤20分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、保肝解毒等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与北极虾、圆生菜、桂圆肉搭配;与豆奶、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防肿瘤、缓解神经衰弱等功效;可与橙子、山药、枸杞搭配;与海鲜、皮皮虾、白开水相克,同食可能会引起不适;